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意大利超过 2500 万英亩的农田出产种类繁多的水果和蔬菜，其中许多已成为意大利美食的代名词。浓郁的番茄酱的风味归功于意大利番茄，南部地区的橄榄树为该国庞大的橄榄油产业提供了燃料，当然，数百万英亩的葡萄园孕育了意大利著名的葡萄酒。然而，这些只是意大利农业景观的一部分。

酿酒葡萄

根据葡萄酒协会的数据，虽然意大利从 1996 年到 2006 年将其葡萄园面积减少了约 8%，但该国仍然拥有超过 200 万英亩的葡萄园，位居世界第三，仅次于法国和西班牙。意大利漫长的海岸线和多山的地形相结合，使酿酒葡萄在意大利的每个地区都有可能生产。该国生产数十种葡萄品种，包括翁布里亚本土的 Grechetto、产基安蒂的 Sangiovese 和西西里的 Catarratto Bianco。

番茄

根据联合国粮食及农业组织的数据，意大利是世界番茄生产的领导者之一，仅次于中国、美国、印度、土耳其和埃及，并且是欧洲最大的番茄生产国。该国每年生产约 600 万至 700 万吨西红柿。种植西红柿的主要地区包括南部的艾米利亚罗马涅和坎帕尼亚、北部的普利亚和西西里岛。

甜菜

意大利种植最广泛的蔬菜之一不是用作直接食品，而是用作甜味剂来源：甜菜。据粮农组织称，2007 年意大利种植了 470 万吨，成为全球第 15 大块根类蔬菜生产国。意大利甜菜主要生长在该国北部地区。甜菜含有高蔗糖含量，是全球糖生产的主要来源。

橄榄

橄榄生产是意大利最古老的产业之一，可追溯到公元前 7 或 8 世纪 虽然与西班牙相比相形见绌，但意大利是世界第二大橄榄生产国，根据粮农组织的数据，2007 年的橄榄产量约为 340 万吨。意大利大约 80% 的橄榄产量产于南部地区，主要是普利亚大区、卡拉布里亚大区和西西里岛。托斯卡纳、拉齐奥和阿布鲁佐等中部地区也出产橄榄。橄榄为意大利的橄榄油生产提供燃料，这也是世界第二大橄榄油生产国。

柑橘类水果

柑橘类水果，尤其是橙子，在意大利的地中海气候中生长旺盛。根据联合国粮农组织的数据，意大利的橙子产量位居全球前 10 名，2007 年的橙子产量约为 220 万吨。西西里岛尤其以其甜美多汁的血橙品种而闻名。意大利还生产橘子、橘子和柑桔，2007 年这些水果的总产量约为 600,000 公吨。

其他

意大利农民大量种植的其他水果和蔬菜包括桃子、油桃、苹果、生菜、猕猴桃、朝鲜蓟、梨和土豆。

关键词： 酿酒葡萄 西西里岛 主要来源 中部地区